SAMPLE COMPANY

Greeting


京都府亀岡市で料理教室、ワイン教室、ゲストハウス「縁側ハウス」を運営しています。
代々、同市にある「京料理 松正」という料理屋を営んでいる事から、「Chef’s」と名付け
料理人が教える料理教室、ソムリエが教えるワイン教室、料理屋が営むゲストハウスを作りました。
ここに来るすべての人たちに、ワインや料理の楽しさを伝え、亀岡地域の魅力を発信していきたい。
そういう思いを込めましたので、たくさんの皆様にご利用して頂ける様に努めたいと思います。


日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
ジャーマンワインアカデミー認定講師
京料理 松正 若主人
小笹正義

夢の実現へのプロセス


「料理を作れるようになりたい」 「ワインを知りたい」 「亀岡を楽しみたい」

Chef’sに連絡

相談後、目的に応じたオーダーメイドカリキュラムを作成

参加費用確定後、銀行振込

夢の実現


Service

ワイン教室

「ワインを1から勉強したい」「レストランでワインをオーダーできるようになりたい」「資格に挑戦したい」など、ワインに対する皆様の思いに答えます。
個人の目的に沿ったプログラムで、パーソナル&少人数グループでのワイン教室を行います。 ワイン初心者から資格認定まで、幅広いプログラムに対応でき、内容や回数共にオーダーメイドカリキュラムで行いますので、どなた様でもご参加していただけます。

詳細
■料金:1,650円/回(一律)+ ワイン代(プログラムや目的により異なる)
■時間:90分/回
■人数:1グループ6人まで。(1人でも可能)
■試飲:各回、テーマや目的ごとに試飲を行います。試飲数は目的や内容により一定ではありませんが、各回2種類以上は比較試飲いたします。
■支払い:銀行振込、PayPay、au Pay

オンラインワインセミナー

ZOOMを使いオンラインでワインセミナーを行いますので、ご自宅で安全に学習していただけます。対面での教室同様、個人の目的に応じた内容や回数とし、オーダーメイドカリキュラムで行います。

詳細
■料金:1,100円/回(一律)+ ワイン代(プログラムや目的により異なる)
■時間:60分/回
■試飲:各回、テーマや目的ごとに試飲を行います。試飲数は目的や内容により一定ではありませんが、各回2種類以上は比較試飲いたします。
■送料:試飲ワインをご自宅まで送らせていただきます。大変申し訳ございませんが、送料はご負担いただきますようよろしくお願いいたします。
■支払い:事前に銀行振込にて行います。

ドイツワイン特別セミナー

ドイツから31名認定されたジャーマンワイン認定講師がドイツワインに特化したセミナーを開催し、試験合格者には資格を認定できるセミナーです。

資格認定のレベルは3種類
【ビギナー】
■内容:データで見るドイツワインの基本、テイスティング
■参加費:33,000円(全3回・試飲ワイン6本)
■開催時間:各回90分(最終回にテスト)※1日コースも可能(90分×3回を1日で行います)
■支払い:銀行振込
【アドバンス】
■内容:ビギナーの内容を深めた理解
■参加費:55,000円(全6回・試飲ワイン12本)※ビギナー合格者は20,000円(全3回・試飲ワイン6本)
■開催時間:各回90分(最終回にテスト)
■支払い:銀行振込
【エキスパート】
■内容:アドバンスの内容を更に深め、フードペアリング、ヴィンテージの違い、土壌による違いが含まれる。
■参加費:55,000円(レストランによるフードペアリング×2回)
■開催時間:各回120分
■支払い:銀行振込

料理教室

目的別に3段階の料理教室を行う
【Ⅰ. オンライン!ワンポイント!自宅で料理教室】
1品目、または1工程の料理教室を行います。材料は各自用意。
■料金:1人1,650円+材料費
■支払い:銀行振込
【Ⅱ. 一汁三菜教室】
①ご飯 ②汁物 ③お菜 の食事を内容とする料理教室。
■料金:1人1,650円+材料費
■支払い:銀行振込
【Ⅲ. 本格!京都料理教室】
プロが出す、料理屋の献立を内容とする料理教室
■料金:1人1,650円+材料費
■支払い:銀行振込

ゲストハウス「縁側ハウス」

筍と共に桜が咲き乱れ、蛍が飛ぶとサワガニが家の前を歩く。朝はツバメのおしゃべりで目覚め、田植えをしたらカエルの合唱が始まる。暑い日差しの中で魚釣りをし、その場で焼いて食べる。紅葉の始まりと共に焼き芋の香りを感じ、冬の星空を眺めた後に、霧の朝を迎える。 そんな亀岡の「魅力」を感じて下さい。

詳細
■料金:基本料金(宿泊代)4,000円(税込)トイレ付・シャワー有・布団有・キッチン有

縁側ハウス周辺で体験できること(事前予約が必要ですので、宿泊予約の際にお申し込みください。)
追加料金:5,500円
・坐禅体験&精進料理・有機野菜収穫体験&料理作り・タケノコ掘り体験(春季限定)・鮎釣り体験(夏季限定)

Company

Chef’s概要
所在地 〒621-0825  京都府亀岡市篠町山本南条26番地
最寄駅:JR山陰本線嵯峨野線 馬堀駅より徒歩15分(1.5km)
定休日 12月24日〜1月5日
業務内容 料理教室・ワイン教室の開催、ゲストハウス「縁側ハウス」の運営

Contact

お問い合わせは以下までお願い致します。

0771-........
営業時間AM9:00〜PM6:00